Michelin, Malezya'nın nasi kandar geleneğini rehbere aldı

Michelin Rehberi'nin Kuala Lumpur ve Penang 2027 seçkisi 159 işletmeyle açıklandı: bir iki yıldızlı ve dokuz bir yıldızlı restoranın yanında 60 Bib Gourmand ve 89 Selected adresi bulunuyor. Potager ilk yıldızını alırken Dewakan iki yıldızını korudu. Seçkinin en çok konuşulan yanı, yerel bir klasik olan nasi kandar'ın 1907'de kurulan Hameediyah ve Deens Maju ile ilk kez rehbere girmesi oldu.

Neden önemli: Köklü, gündelik lokantaların rehbere girmesi, Michelin Türkiye seçkisinde de esnaf lokantası kültürünün görünürlüğü için güçlü bir emsal.

Kaynak: Malay Mail